Château Clément Termes Mémoire Blanc
REBSORTEN
40 % Muscadelle 20 % Loin de l’Oeil 40 % Mauzac
BODENBESCHAFFENHEIT
Ton-Kalkhaltig
WEINBEREITUNG
Temperaturgesteuerte alkoholische Gärung (15 – 18°C). Anschließend Schönung und Abstich. Lagerung bei niedrigen Temperaturen zur Erhaltung der Aromen. Nach der Filterung erfolgt im März oder April die Flaschenabfüllung die unter Schutzatmosphäre erfolgt.
ANALYSEWERTE
Zucker : - 2 g/l
Alkoholgehalt: 12 ,5 % vol
Gesamtsäure: 4 g/l
Flüchtige Säure : 0,25 g/l
SO2 Gesamt : 120 mg/l
SO2 Frei : 25 mg/l
AUSSTATTUNG:
Flasche : Bordeauxform
Stopfen : Kork
DEGUSTATION:
Helle und klare goldgelbe Farbe. Das intensive Bukett erinnert an exotische Früchte und zeigt zudem angenehme florale Noten. Geschmacklich überzeugt der Wein durch seine spritzig- intensive Fruchtigkeit und seine erstaunliche Länge.
LAGERFÄHIGKEIT:ca. 4 Jahre
TRINKTEMPERATUR: 5° und 8°C
DAVID – Maitre Vigneron Les Fortis 81310 Lisle Sur Tarn Tel : +33.563.404.580 Fax : +33.563.404.508 www.clement-termes.com clement.termes@wanadoo.fr .
Erstellungsdatum : 11/03/2010 @ 13:07
Letzte Änderung am : 11/03/2010 @ 14:36
Kategorie : Château Clément Termes
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