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Adonis

ADONIS

REBSORTEN:

71% Malbec, 20% Merlot, 9% Tannat.

BODENBESCHAFFENHEIT:

Lehmige und eisenhaltige Kalksteinböden in sonniger Hanglage

WEINBEREITUNG:

Die gesamte Rebfläche für diesen Wein beträgt 8 ha und der Ertrag liegt bei 40 hl/ha. Im Weinberg weden keine Pestizide oder Herbizide verwendet. Die Gärung erfolgt ohne die Verwendung von Fremdhefen.

Der fertige Wein wird nicht geklärt und nicht gefiltert und 8 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. 

DEGUSTATION:

Schönes Rubinrot mit leichten kirschroten Schattierungen. In der Nase deutliche Noten von Himbeere, Cassis und Pfeffer. Geschmacklich überzeugend durch feine und elegante Tannine,  die eine wunderbare Struktur für die roten Beeren und das Unterholz liefern.

LAGERFÄHIGKEIT

bis ca. 2015

TRINKTEMPERATUR

Am besten entfaltet der Wein sich bei einer Temperatur von ca. 16°C.

ZUM ESSEN:

Adonis harmoniert sehr gut mit Ente, Lamm, rotem gegrillte Fleisch und kräftigen Käsesorten.

AUSZEICHNUNGEN:

Bronzemedaille beim Concours de Bourg sur Gironde

Goldmedaille au Concours des Vins du Sud Ouest

Prix des Vinalies