ADONIS
REBSORTEN:
71% Malbec, 20% Merlot, 9% Tannat.
BODENBESCHAFFENHEIT:
Lehmige und eisenhaltige Kalksteinböden in sonniger Hanglage
WEINBEREITUNG:
Die gesamte Rebfläche für diesen Wein beträgt 8 ha und der Ertrag liegt bei 40 hl/ha. Im Weinberg weden keine Pestizide oder Herbizide verwendet. Die Gärung erfolgt ohne die Verwendung von Fremdhefen.
Der fertige Wein wird nicht geklärt und nicht gefiltert und 8 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.
DEGUSTATION:
Schönes Rubinrot mit leichten kirschroten Schattierungen. In der Nase deutliche Noten von Himbeere, C assis und Pfeffer. Geschmacklich überzeugend durch feine und elegante Tannine, die eine wunderbare Struktur für die roten Beeren und das Unterholz liefern.
LAGERFÄHIGKEIT
bis ca. 2015
TRINKTEMPERATUR
Am besten entfaltet der Wein sich bei einer Temperatur von ca. 16°C.
ZUM ESSEN:
Adonis harmoniert sehr gut mit Ente, Lamm, rotem gegrillte Fleisch und kräftigen Käsesorten.
AUSZEICHNUNGEN:
Bronzemedaille beim Concours de Bourg sur Gironde
Goldmedaille au Concours des Vins du Sud Ouest
Prix des Vinalies
Château Chambert
Les Hauts Coteaux
46700 FLORESSAS
France
www.chambert.com
Erstellungsdatum : 14/03/2010 @ 14:54
Letzte Änderung am : 17/03/2010 @ 07:26
Kategorie : Château de Chambert
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