Domaine de Belle Mare PICPOUL DE PINET
REBSORTEN.
100 % Piquepoul
BODENBESCHAFFENHEIT:
Lehmig-sandig mit Kalksteineinlagerungen.
WEINBEREITUNG:
Die reifen Trauben werden nachts geerntet. Der Ertrag liegt bei ca. 53 hl/ha. Temperaturgesteuerte Gärung und Ausbau auf der Hefe.
DEGUSTATION:
Hellgelb mit einem schönen Glanz. Erfrischende Nase mit feinen mineralischen und floralen Noten. Aromen von Zitrone und Pampelmuse. Sehr lebhaft am Gaumen, markante Zitrusnoten. Das Finale ist sehr mineralisch, fast salzig.
TRINKTEMPERATUR:
11° bis 12°
ZUM ESSEN
Der Wein der Wahl zu Meeresfrüchten, Muscheln, gegrilltem Fisch, Sushi oder Ruccolasalat. Auch als Aperitif sehr gut geeignet.
Domaine de Belle Mare CD 18 34140 MEZE www.belle-mare.com
Erstellungsdatum : 22/03/2010 @ 18:39
Letzte Änderung am : 02/08/2011 @ 16:29
Kategorie : Domaine de Belle Mare
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